Новогодние торты

ОПИСАНИЕ РАЗДЕЛА

Новогодние торты на заказ в Москве

Новый год – особенное время, когда каждая деталь праздника должна быть идеальной. Новогодний торт под заказ становится настоящим центром праздничного стола, символом радости и исполнения желаний. Кондитерская «Версаль» предлагает эксклюзивные новогодние торты на заказ в Москве, которые станут изюминкой вашего празднования и подарят незабываемые эмоции.

Популярные дизайны новогодних тортов 2026

Выбор оформления новогоднего торта – это кульминационный момент подготовки к празднику, возможность создать не просто десерт, а уникальное, запоминающееся украшение праздничного стола. В преддверии 2026 года кондитерская мода сочетает вечную классику с передовыми техниками, предлагая гостям настоящие произведения искусства.

В 2026 году особой популярностью будут пользоваться торты, выполненные в трех ключевых стилях: торжественные композиции с символом наступающего года – Красная Огненная Лошадь, богатая традиционная новогодняя атрибутика и лаконичные, но высокохудожественные зимние пейзажи.

Торты с символом года: Элегантность и удача. Символ наступающего 2026 года – Красная Огненная Лошадь – обещает быть ярким и динамичным, что открывает простор для элегантных и сложных кондитерских композиций. Такие торты не просто вкусны, они призваны принести удачу, энергию и процветание в вашу жизнь.

Техники исполнения тортов на Новый год:

1. Реалистичные скульптуры из шоколада и мастики: Фигурки символа года могут быть выполнены с высокой степенью детализации. Наши кондитеры используют моделирующий шоколад и специальную пасту для создания текстуры шерсти, перьев или кожи, придавая композиции максимальный реализм и объем.
• Художественная роспись кремом и велюром: Для более современного и мягкого дизайна символ года может быть изображен в виде силуэта или стилизованного портрета, нанесенного аэрографом или кистью на велюровую (бархатную) поверхность торта. Часто используется золотой, серебряный или огненный пищевой краситель для придания роскоши.
• Изомальтовые элементы: Прозрачный карамельный материал (изомальт) используется для создания кристально чистых элементов, имитирующих лед или стекло, которые могут окружать центральную фигуру, подчеркивая ее значимость.
2. Вечная классика: Традиционные новогодние мотивы. Торты, вдохновленные знакомыми с детства новогодними атрибутами, остаются идеальным выбором для семейных торжеств, где ценятся тепло и уют.
• Торт «Новогодняя ёлка» – торты на заказ, выполненные в форме многоярусной или скульптурной ёлки, требуют высокого мастерства.
• Текстура и цвет: Для создания реалистичной текстуры хвои используется крем-чиз с насадкой или специальное покрытие «зеленый бархат» (велюр). Основой торта часто служит цветной бисквит «Красный бархат» (или «Зеленый бархат»), что обеспечивает яркий срез.
• Декор и детализация: Елка украшается полностью съедобными «игрушками» – миниатюрными шарами из мастики, айсинговым кружевом, имитирующим гирлянды, и по желанию звездой на макушке, часто покрытой блеском или золотом.
• Торт «Дед Мороз и Снегурочка» – классические персонажи новогоднего праздника оживают благодаря ювелирной работе кондитера.
• Сахарные фигурки: Это самый трудоемкий элемент. Фигурки Деда Мороза и Снегурочки создаются вручную, с проработкой мельчайших деталей одежды, выражения лиц и фактуры (например, имитация меха на шубе).
• Композиции: Персонажи часто размещаются на фоне зимнего пейзажа, выполненного из крема или вафельной бумаги, окруженные подарками и волшебными атрибутами. Идеальный выбор для создания атмосферы «сказки на столе».
3. Зимние пейзажи: Искусство в минимализме. Десерты в стиле «Зимний пейзаж» – это настоящие произведения кондитерского искусства, где фокус сделан на текстурах, глубине и холодной, чистой палитре.
• Новогодние торты на заказ с эффектом «Замерзшего озера» (Mirror Glaze).
• Гляссаж (Mirror Glaze): Использование зеркальной глазури голубых, серебристых или белых оттенков позволяет создать иллюзию замерзшей водной глади или ледяного покрова. Идеально подходит для современных, гладких форм.
• Детали: На «ледяную» поверхность можно нанести минималистичные композиции: заснеженные елочки из шоколада или крошечные домики, присыпанные сахарной пудрой или кокосовой стружкой, имитирующей свежевыпавший снег.
4. Скандинавская эстетика. В 2026 году усиливается тренд на натуральность и сдержанность.
• Цветовая гамма: Преобладают приглушенные оттенки: белый, айвори, глубокий синий и серо-зеленый.
• Декор: Вместо яркой мастики используются природные элементы: шишки, веточки розмарина, имитирующие ель, сушеные апельсиновые дольки и минималистичные геометрические фигуры.

Наши кондитеры воплотят любую вашу идею, создав торт, который идеально впишется в концепцию вашего праздника. Все декоративные элементы изготавливаются из качественных пищевых материалов и полностью съедобны.

Начинки и вкусы для новогоднего торта на заказ

Выбор начинки — это решающий этап, который превращает великолепно оформленный торт из временного украшения стола в незабываемый гастрономический шедевр. В новогоднюю ночь, когда каждое блюдо должно быть особенным, мы предлагаем тщательно подобранную палитру вкусов, которые идеально сочетаются с атмосферой зимнего волшебства и праздничного изобилия. Наше меню включает как проверенные временем классические рецепты, так и эксклюзивные сезонные композиции, наполненные ароматами Рождества и Нового года.

Классические начинки: Вкусы, создающие праздник. Эти начинки – безусловные фавориты, гарантирующие успех на любом торжестве. Они отличаются идеальным балансом текстуры и вкуса, завоевав любовь миллионов:

• «Красный бархат» (Red Velvet): Нарядный, яркий внешний вид и удивительно нежная, влажная текстура. Идеально дополняется воздушным, слегка пикантным кремчизом на основе сливочного сыра, который придает торту характерную сладко-соленую нотку.
• «Наполеон» (Napoleon): Вечная классика праздничного стола. Создан из десятков тончайших, хрустящих слоев слоеного теста, пропитанных нежным, шелковистым заварным кремом. Насыщенный, но при этом воздушный вкус.
• Медовик со сметанным кремом: Любимый вкус, вызывающий ностальгию по детству. Коржи, пропитанные натуральным мёдом, приобретают глубокий карамельный оттенок, а легкий, чуть кислый сметанный крем придает им сочность и балансирует сладость.
• «Три шоколада» (Three Chocolates): Роскошный, многослойный десерт для истинных ценителей. Сочетает в себе муссы на основе белого, молочного и тёмного бельгийского шоколада, создавая изысканный градиент вкуса и текстуры от нежного до интенсивного.

Новогодние специальные вкусы тортов: Ароматы зимнего торжества

Эти сезонные начинки разработаны специально для того, чтобы подчеркнуть атмосферу Нового года, используя традиционные праздничные ингредиенты:

• Пряный имбирный с корицей и мёдом: Настоящее воплощение зимнего уюта. Насыщенные бисквиты с добавлением молотого имбиря, корицы, гвоздики и кардамона, дополненные легкой медовой пропиткой. Аромат этого торта мгновенно напоминает о новогодних ярмарках и имбирных пряниках.
• Мандариновый с ванильным муссом: Вкус, который является символом Нового года. Яркие, сочные кусочки мандарина и свежий цитрусовый курд в сочетании с невесомым сливочно-ванильным муссом обеспечивают освежающий и праздничный акцент.
• Шоколадно-мятный: Изысканное и бодрящее зимнее сочетание. Интенсивный темный шоколад, гармонично дополненный охлаждающей, благородной нотой перечной мяты.
• Клюквенный с белым шоколадом: Прекрасное сочетание сладости и терпкости. Яркая, рубиновая клюквенная начинка обеспечивает необходимую кислотность, которая идеально контрастирует с нежной, обволакивающей сладостью крема на основе белого шоколада.
• Ореховый с солёной карамелью: Глубокий, многогранный вкус. Ореховые бисквиты (фундук, грецкий орех или пекан) прослаиваются густой домашней карамелью с добавлением морской соли, придающей пикантность и подчеркивающей ореховый аромат.

Индивидуальная адаптация и дополнения к тортам на Новый год

Мы предлагаем полную кастомизацию рецептуры, чтобы ваш торт был идеальным во всех отношениях:

• Элемент роскоши для взрослых: Каждый торт можно обогатить ароматной алкогольной пропиткой (коньячной, ромовой или ликёрной – например, Амаретто), которая придаст коржам дополнительную влажность, глубину вкуса и изысканный праздничный аромат.
• Детские и диетические опции: Для детских тортов используются исключительно натуральные фруктовые сиропы и свежевыжатые соки в качестве пропитки.
• Здоровое питание и аллергии: Мы всегда готовы к адаптации рецептуры. Возможен заказ тортов со сниженным содержанием сахара, а также безглютеновых, безлактозных или диетических вариантов для приверженцев здорового питания или людей с пищевой непереносимостью.

Каждый торт можно дополнить алкогольной пропиткой: коньячной, ромовой или ликёрной. Для детских тортов используются натуральные фруктовые сиропы и соки. Возможна адаптация рецептур для аллергиков и приверженцев здорового питания.

Изысканные корпоративные Новогодние торты: Вкусно и Элегантно

Приближение Нового года – это время чудес, подарков и, конечно же, праздничных угощений. Для корпоративных мероприятий выбор десерта приобретает особое значение: корпоративный новогодний торт – это не просто сладкий акцент на праздничном столе, а полноценный элемент корпоративной культуры, мощный инструмент для выражения благодарности сотрудникам за их усердный труд в уходящем году и создания по-настоящему теплой, сплоченной и праздничной атмосферы в коллективе. Это демонстрация внимания к деталям и заботы о каждом члене команды, способ превратить обычное застолье в незабываемое событие.

Торты с индивидуальной корпоративной символикой: Подчеркните идентичность Вашей компании

Мы предлагаем уникальные торты, которые станут настоящим отражением корпоративного духа вашей организации. Логотип компании, мастерски выполненный в яркой новогодней стилистике, или фирменные цвета, искусно вплетенные в праздничный декор с добавлением мерцающих элементов, елочных украшений или снежинок – такой торт не просто украсит ваш стол, но и эффектно подчеркнет корпоративную идентичность, укрепит командный дух и оставит яркие воспоминания. Это отличный способ продемонстрировать сплоченность и гордость за бренд, а также создать уникальные фотозоны для ваших сотрудников.

Внушительные многоярусные торты для крупных коллективов: Впечатляющий масштаб вкуса

Для компаний с численностью от 50 человек и более мы создаем по-настоящему впечатляющие многоярусные конструкции, способные стать грандиозным центром любого новогоднего банкета. Эти кулинарные шедевры весом от 10 кг и более не только поражают своим величием, но и предлагают беспрецедентное разнообразие вкусов. Каждый ярус может быть выполнен с различной начинкой – от классического «Наполеона» и нежного медовика до легких муссовых тортов с экзотическими фруктами или насыщенных шоколадных бисквитов. Это гарантирует, что каждый сотрудник найдет десерт по своему вкусу, удовлетворяя самые разнообразные гастрономические предпочтения и даже учитывая возможные диетические ограничения (по предварительной договоренности).

Элегантные порционные новогодние десерты

В качестве стильной и удобной альтернативы большому торту мы предлагаем широкий ассортимент порционных новогодних десертов. Это могут быть нежные индивидуальные капкейки, элегантные мини-торты, изысканные пирожные или даже кейк-попсы, каждый из которых украшен уникальным новогодним декором – от миниатюрных имбирных пряников до блестящих снежинок и съедобных елочных шаров. Этот формат идеально подходит для фуршетов и мероприятий, где важна мобильность и легкость подачи. Каждый гость получает свой персональный, красиво оформленный десерт, что не только удобно, но и создает ощущение особой заботы и внимания.

Гибкость, качество и профессиональный сервис под Новый Год

Мы гордимся тем, что работаем с компаниями любого масштаба – от небольших стартапов до крупных корпораций – и всегда готовы предложить оптимальное решение, идеально соответствующее вашему бюджету и концепции праздника. Наша команда профессиональных кондитеров и дизайнеров готова воплотить в жизнь самые смелые идеи, превращая обычный десерт в настоящее произведение искусства.

Для наших корпоративных клиентов действуют специальные условия: при заказе от 5 кг мы предоставляем выгодные корпоративные скидки, делая наше предложение еще более привлекательным. Мы также прекрасно понимаем ценность вашего времени, поэтому предлагаем удобную доставку непосредственно в ваш офис или место проведения мероприятия в точно оговоренное время, гарантируя свежесть и безупречный вид каждого десерта. Позвольте нам добавить сладкое волшебство в ваш корпоративный Новый год!

Волшебные Новогодние торты для детей на 2026 год

Для каждого ребёнка Новый год — это не просто праздник, а настоящая феерия чудес, грандиозное приключение, полное волшебства и ожиданий. В этот особенный период малыши верят в Деда Мороза, ждут подарков и, конечно же, мечтают о самом невероятном угощении. И какой же праздник без главного сладкого блюда, которое по праву занимает центральное место на новогоднем столе? Детский новогодний торт — это не просто десерт, это съедобная сказка, которая должна вызывать восторг, сиять яркими красками, воплощать мечты и, конечно же, быть невероятно вкусной и безопасной. Мы с любовью и мастерством создаем уникальные торты, способные перенести ваших малышей в мир их самых заветных фантазий.

Торты с Мультгероями в Новогодней Тематике

Представьте сияющие глаза вашего ребёнка, когда он увидит на праздничном торте своих любимых мультяшных героев, облачённых в новогодние наряды! Это не просто угощение, это момент чистого, неподдельного счастья. Будь то отважные герои «Щенячьего патруля», спешащие доставить подарки Санте на своих санях, или волшебные сёстры Эльза и Анна, кружащиеся на сверкающем льду, окружённые снежинками и снеговиками, — мы воплощаем в жизнь любую, даже самую смелую, детскую мечту. Наши кондитеры с ювелирной точностью воссоздают образы любимых персонажей, добавляя им праздничное настроение: Дед Мороз Микки Маус, Снегурочка Минни, гномы-помощники из «Трёх котов» или целая зимняя страна из мультфильма «Холодное сердце». Вы можете заказать торт с любимыми персонажами из Disney, Pixar, или отечественных мультфильмов — все они будут тщательно проработаны до мельчайших деталей, чтобы ваш малыш узнал каждого героя и погрузился в волшебство.

Торт «Сладкий Домик» на новогодний праздник

Что может быть уютнее и волшебнее, чем миниатюрный пряничный домик, присыпанный пушистым снегом? Наш торт «Сладкий домик» — это настоящее произведение кондитерского искусства, которое словно сошло со страниц зимней сказки. Его стены выполнены из ароматного имбирного пряника, который наполняет дом праздничным запахом, крыша покрыта нежным белым кремом, имитирующим свежий, искрящийся снег, а из окон-леденцов льётся тёплый, манящий свет. Причудливый дымок из воздушной сахарной ваты поднимается из съедобной трубы, создавая полную иллюзию живого, уютного уголка, окружённого маленькими ёлочками из сахарной мастики и съедобными снежными сугробами. Такой торт станет не только невероятно вкусным лакомством, но и центральным элементом праздничного декора, приковывая взгляды и вызывая восторг у всех гостей.

Торт «Подарки под Ёлкой» для самых маленьких

Для тех, кто обожает сюрпризы и волшебство новогодней ночи, мы предлагаем торт «Подарки под ёлкой» — настоящую съедобную инсталляцию, которая подарит целую гамму эмоций и предвкушение чуда! Это не просто торт, а целая композиция из множества маленьких и больших «подарочных коробочек» разных форм и цветов, каждая из которых искусно украшена съедобными бантами, лентами и снежинками. Самое интересное — что внутри каждой такой коробочки находится свой собственный сладкий секрет: нежные маршмеллоу, сочные фруктовые желейки, хрустящие печенья, шоколадные конфеты или даже маленькие, специально подобранные для детей игрушки (разумеется, полностью безопасные и гипоаллергенные, в индивидуальной упаковке). Это настоящий съедобный квест, который приведёт детей в полный восторг, ведь каждый кусочек торта — это новая загадка и новый маленький сюрприз!

Натуральность и безопасность в каждом торте на Новый год

Мы понимаем, как важны здоровье и безопасность для каждого родителя, особенно когда речь идёт о детских угощениях. Именно поэтому при создании каждого детского торта мы придерживаемся строжайших стандартов качества и используем только натуральные, гипоаллергенные ингредиенты. Яркие и насыщенные цвета наших тортов достигаются не за счёт искусственных красителей, которые могут вызывать аллергию, а благодаря натуральным пигментам, получаемым из пюре свежих ягод (малина, черника для красного и синего), овощей (шпинат для зелёного, морковь для оранжевого) и специй (куркума для жёлтого).

Мы также тщательно контролируем содержание сахара, используя его минимальное количество, чтобы сладость была приятной, но не приторной, и не вредила нежным организмам малышей. В качестве подсластителей могут также использоваться натуральные фруктовые пюре, придающие десерту естественную сладость. Все декоративные элементы, будь то фигурки героев из сахарной мастики или мелкие детали украшений, либо полностью съедобны и изготовлены из высококачественного шоколада или мастики, либо надёжно закреплены и безопасны для контакта с детьми, исключая риск проглатывания мелких деталей. Вы можете быть абсолютно уверены в том, что ваш ребёнок получит не только невероятно вкусный и красивый десерт, но и абсолютно безопасное угощение, приготовленное с заботой и любовью, чтобы Новый год стал для него по-настоящему незабываемым!

Сроки заказа и условия доставки тортов на Новый Год

Планирование заказа новогоднего торта требует внимательности к срокам. В предпраздничный период загрузка кондитерской значительно возрастает, поэтому рекомендуем оформлять заказ заранее.

Оптимальные сроки заказа:

• Эксклюзивные торты сложного дизайна — за 2-3 недели;
• Корпоративные торты от 10 кг — за 10-14 дней;
• Стандартные новогодние торты — за 5-7 дней;
• Срочный заказ (за 24-48 часов) — с наценкой 30%.

Условия доставки по Москве:

• Бесплатная доставка при заказе от 5000 рублей в пределах МКАД;
• Доставка за МКАД — 50 рублей за километр;
• Точное время доставки с интервалом 2 часа;
• Курьер в новогоднем костюме — дополнительная услуга для детских праздников.

Самовывоз:

• Скидка 10% при самовывозе;
• Удобная парковка у кондитерской;
• Подарочная упаковка и переноска в комплекте.

Все торты транспортируются в специальных термобоксах, гарантирующих сохранность формы и свежесть. При получении вы можете проверить соответствие торта заказу. Принимаем оплату наличными, картой и безналичным расчётом для юридических лиц.

Создайте новогоднее чудо вместе с «Версаль»

Новогодний торт от кондитерской «Версаль» — это больше, чем просто десерт. Это произведение искусства, созданное с любовью и вниманием к деталям, способное сделать ваш праздник по-настоящему незабываемым. Наши кондитеры с радостью воплотят любые ваши идеи и создадут торт, который станет главным украшением новогоднего стола.

Закажите новогодний торт в «Версаль» и подарите себе и близким настоящую зимнюю сказку. Звоните или оставляйте заявку на сайте — наши консультанты помогут выбрать идеальный вариант и рассчитают стоимость вашего праздничного шедевра.